您好,日照市岚山区永宾水产行主营: 日照干海产品, 日照冷冻海产品, 鸿运国际娱乐官网鸿运国际hv577厂家等!
日照市岚山区永宾水产行

新闻详细

鸿运国际娱乐官网鸿运国际hv577厂家带您领略最佳烹饪

来源:http://www.rzybsch.com/news/10.html
发布时间:2015-08-07

   鸿运国际娱乐官网的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素,是一种保健长寿的食品。 鸿运国际娱乐官网鸿运国际hv577厂家在用    鸿运国际娱乐官网做菜时,无论炖煮炒拌,加一些醋,我们永宾水产行带您领略最佳烹饪方法:      原料(新鲜海带)海水洗涤热烫(95100℃冷却半干燥(晒或烘)切丝干燥(烘干或晒干)挑选称量包装检验成品出厂 。具体有:     1.原料洗涤    用清洁海水清洗海带,洗掉海带表面粘附的泥土、沙石污物、杂质等。由于该产品食用时仅水发即可,不再洗涤,因此,必须洗净,不得含沙。连续生产应采用流水清洗。     2.热烫把 洗净的海带放入沸水池里(95100℃),热烫1-2分钟使海带呈绿色,要求放入池中的速度要快,并使海带全部浸入水中,以达到热烫均匀之目的。     3.冷却   将热烫后的海带迅速浸入冷却池中,冷却速度越快越好,连续生产时,随时注意冷却水的温度,不能过高。     4.半干燥   将冷却后的海带及时干燥,可将海带吊晒在向阳通风处晒至半干;或采用烘道烘至半干,感官检验以不粘手为宜。    5.切丝  半干海带除去黄白边、梢、柄部后,用切菜机或手工按需要切成3-5mm宽度的海带丝。切丝时,要注意投料均匀,刀具锋利,提高原料的利用率。    6.干燥   把半鸿运国际娱乐官网放入烘道中干燥,没有烘道的单位可采用日光干燥,但要求干燥速度较快,防止氧化作用破坏色素。    7.挑选   产品要求外观呈深绿色,剔除杂质、焦褐变色以及黄白边梢的海带丝。    8.称量包装  按产品净重要求进行称量,采用复合食品袋包装,包装过程严防吸潮,严防杂质混入,一定数量的小包装海带丝再用单瓦楞纸箱包装。    9.检验出厂  产品装箱后,按规定进行抽样检查,检验合格后发放合格证才能出厂。

相关标签:
鸿运国际娱乐